苦瓜具有清热解毒的功效，夏季的时候人们都喜欢吃苦瓜来降火，很多MM听说吃苦瓜能减肥，不喜欢吃苦瓜也逼着自己吃着苦味的食物，那么，吃苦瓜真的能减肥吗?苦瓜减肥食谱有哪些?

　　苦瓜减肥的原则

　　由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。

　　选择绿苦瓜最有效，黑苦瓜没有绿苦瓜的减肥效果好，价格还很贵，虽然黑苦瓜并不苦，但是不建议食用它来减肥，另外颜色变黄的苦瓜也不要吃。

　　喝苦瓜汁来减肥和其他减肥食物一样都是先起到消除水肿，清除肠道内脂肪，虽然开始效果并不明显，但是也不要放弃，只要坚持下去就可以发觉身体的脂肪在一天天减少。

　　不管是喝苦瓜汁还是苦瓜减肥，瘦身的速度都不会很快，喝苦瓜减少了三餐的进食量，再加上苦瓜自身的减肥作用，这样才是吃苦瓜减肥的最快方法。不要以为只要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果你不控制进食量，随便吃多少都觉得没关系的话，那么也只会越来越胖。吃苦瓜不用节食，但是辛辣的食物和油腻的食物也是不可以吃的。

　　在吃过苦瓜一段时间后你会发现排便越来越顺畅，如果出现了腹泻的情况，就说明你的肠胃已经不能再承受了，这时你需要减少食用苦瓜的量，或是先停一停。

　　苦瓜减肥的食谱

　　凉拌苦瓜

　　主料：苦瓜2根。

　　调料：糖、醋、辣椒酱、味精、盐等各适量。

　　做法：将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片;把苦瓜片放入开水里焯一下，片刻后捞起;根据口味放入准备好的糖、醋、辣椒酱、味精、盐等调味品，拌匀后即可食用。

　　功效：清热解毒、瘦身养颜。

　　花生酱拌苦瓜

　　原料：苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。

　　做法：苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出。捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。

　　功效：降脂润肠，补脾开胃，清热化痰，解毒明目。

　　苦瓜炒嫩玉米

　　原料：苦瓜150g，听装嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。

　　做法：苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁。炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。

　　功效：健胃调中，降脂通便，清热明目，解毒利尿。

　　除此之外，吃苦瓜还需要多注意以下几点才行。

　　苦瓜减肥的注意事项

　　苦瓜必须要生吃。

　　不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。

　　一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。

　　不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。

　　建议在餐前半小时使用。

　　去籽，但是千万不要去皮。

　　黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。

　　在吃苦瓜减肥之前先要了解是否适合自己哦。