乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。你们知道乌梅有哪些好处呢?

　　1、止渴

　　乌梅的酸味可刺激唾液排泄，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。炎天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。

　　2、止咳

　　乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

　　3、止泻

　　乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止乃至脱肛不收。比年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作根本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。

　　4、止痛

　　一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、吐逆乃至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改进血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度相宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热利用)。

　　5、止血

　　乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。

　　伤风发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食，菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及有身妇人产前产后忌食之。