【上海德杏堂—中医专治肿瘤疾病丨★百年老字号◆普陀区清峪路388号】咨询热线：021-61559509　在胃的恶性肿瘤中，腺癌占95%这也是最常见的消化道恶性肿瘤，乃至名列人类所有恶性肿瘤之前茅。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。当临床症状明显时，病变已属晚期。因此，要十分警惕胃癌的早期症状，以免延误诊治。关于胃癌的病因，下面上海德杏堂中医肿瘤医院医生详细介绍。

　　胃癌的发生与什么因素有关系呢?

　　一、腌制食品产生亚硝胺

　　腌制的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，是致癌的元凶。我们会经常看到新闻报道“亚硝胺急性中毒”公共卫生事件，当把工业用亚硝酸盐误当食盐一次较大量地摄入人体后，可把血液中具有携氧能力的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而使其失去携氧能力，因而引起人体组织缺氧，出现皮肤和嘴唇发紫、头痛、头晕、呕吐、呼吸困难等一系列急性中毒症状，严重者可导致死亡。其实，我们平常生活中，很多人也在经历着“慢性中毒”的过程。

　　亚硝胺是强致癌物，但却存在于日常食物中。很多人经常吃的腌菜、腌肉、剩莱等都含有较多的亚硝胺。韩国以自己的泡莱引以为豪，岂不知泡菜中含有较多的亚硝胺，据国际癌症研究机构的统计资料，韩国人的胃癌发病率居全球之首。胃癌已经成为韩国的“国民病”，为此，韩国医学专家大声疾呼，要想扭转胃癌高发的局面，改变传统饮食结构至关重要。>>>看文章，嫌文章太长——可以直接点击咨询在线医生

　　二、烧烤食品带来丙烯酰胺

　　烧烤食品也与胃癌发病息息相关。普通的肉类原本对健康大有裨益，但如果在烧烤过程中不小心烤焦了，就会对健康构成威胁。因为其中含有大量的丙烯酰胺等多环芳烃化合物，这是世界卫生组织明确指出的强致癌物质。如果它再遇到幽门螺杆菌，其危害性就会更加严重。

　　三、霉变食物

　　霉变食物含有黄曲霉素、局限曲霉、镰刀菌、白曲菌等致癌物质，长期食用霉变的地瓜、玉米等就会导致胃癌的发生。

　　【上海德杏堂，中医专治肿瘤，百年老字号，名老中医坐诊，特色抗癌】

　　上海中医肿瘤医院专注各类肿瘤疾病，众多老中医领衔坐诊，中医抗癌学术成果造福更多肿瘤患者，减轻患者痛苦，采用六经八位抗癌疗体系根据中医天人相应的原则，采用天然中草药，运用多个角度综合治疗肿瘤患者，以达到防复发转移、调理、祛痛等多种治疗目的。"六经"指治疗原则，"八位"即是在治疗原则指导下实施的有代表性的八大治疗方法。