肝脏是人体重要的解毒器官。各种食物进入体内后，都会被肝脏分解，从而让肝脏积聚毒素。毒素堆积过多会损害肝功能，引起肝病，所以保护肝脏非常重要。想要保护肝脏，就得从饮食做起，肝脏所需要的营养物质一定要补充。

　　肝脏需要哪些营养物质？你知道多少？

　　1.维生素B

　　维生素B能促进人体的新陈代谢，还能将体内各种物质转化为供能器官。它还具有修复肝脏中受损肝细胞的功能。尤其是酒精性脂肪肝患者，大部分肝细胞受损，维生素B可以起到保护肝脏的作用。因此，多吃富含维生素B的食物，如糙米、小米、大豆、紫菜、香菇等。

　　2.维生素E

　　维生素E可以防止肝细胞和肝组织老化，还有保护肝膜的作用，在一定程度上可以减少肝脏疾病的发生。维生素E经常存在于一些植物油和坚果中。此外，菠菜、卷心菜等蔬菜中也含有大量的维生素E，可以多吃。

　　3.维生素A

　　维生素A能抑制肝脏癌细胞的增殖，保护肝细胞，预防肝脏疾病。肝细胞损伤没有得到有效治疗，持续的损伤会导致病理改变，最终导致肝癌。因此，补充维生素A可以修复肝脏，预防癌症。胡萝卜、南瓜、芹菜、洋葱、芒果、西红柿等食物中的维生素A都是肝脏所需要的。

　　4.优质蛋白质

　　蛋白质是人体的能量来源之一，也是促进肝细胞再生的物质。肝细胞受损或肝病的人需要补充足够的蛋白质来修复肝细胞以控制肝病。优质蛋白质含量较高的食物包括牛奶、豆制品、鸡肉、鱼肉、芝麻等食物。

　　5.碳水化合物

　　肝脏的健康离不开糖的支持，而糖主要来源于碳水化合物。碳水化合物进入人体后，会转化为葡萄糖，被人体吸收。体内长期缺乏这种物质，会因能量不足而分解肝脏中的糖原。在分解过程中，会产生大量的酮酸，这些物质会损害肝脏。因此，应适当摄入碳水化合物，如米饭、面食、蔗糖、水果等食物。

　　导医网温馨提示：如果你想要一个健康的肝脏，你必须在你的饮食中添加足够的营养来改善肝功能。此外，避免熬夜，坚持锻炼，可以促进新陈代谢，增强肝细胞功能，从而有效预防肝病。