炎炎夏日，咬一口冰镇西瓜，香甜爽口，是消暑的好利器。然而最近有一则“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”的消息引起了网友的关注。那么冰西瓜可以吃吗，如何安全食用呢？有网友表示，可以把表面切掉再吃，这样细菌就不会被吃进胃里了。对此，医生表示，这种方法不可取，会有一定的安全隐患。

　　手里拿着一块冰镇西瓜，你就拥有了整个夏天的快乐。没吃过的西瓜不宜久放。通常在室温下放置最多4小时。当然，即使将西瓜放入冰箱，其表面还是会滋生细菌。建议西瓜冷藏不超过12小时。最好买小一点的瓜，尽量一次吃完。

　　隔夜切掉西瓜表面再吃也没用。关键点：

　　1、将保鲜膜密封好再放入冰箱。

　　2、刀要干净，不能混用。

　　3、存放时间不应超过12h。

　　满足以上三点，将西瓜冰过夜，切掉表面2厘米，再吃。