中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”

　　1、治高血压

　　黄瓜藤对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

　　2、治泌尿结石

　　南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。

　　3、治虚劳内热

　　南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

　　【食用禁忌】南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。

　　附南瓜藤的食用方法

　　上汤南瓜苗

　　材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块;

　　做法：1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用;2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄;3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

　　炒南瓜藤

　　材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;做法：

　　1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留;

　　2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁;

　　3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;

　　4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒;

　　5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

　　笋干炒南瓜藤

　　材料：南瓜藤、笋干、油;

　　做法：1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短;2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒;3、加入笋干，一起翻炒;4、最后稍稍加点水，炒熟。