有些人在服中药时,常因汤剂苦口难以下咽而加糖,对此,有关医生指出,一些中药是不适宜加糖后再服用的,加糖后的药剂在降低了苦味的同时也降低了药效。
中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。不同口感的中药具有不同的药效。白糖性偏热,因此有些中药汤剂加了白糖,会改变药性而影响疗效。
假如往中药里添加的是白糖,那就另当别论了。中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。不同口感的中药具有不同的药效。白糖性偏热,因此有些中药汤剂加了白糖,会改变药性而影响疗效。即使往中药里加糖类调味,也要注意量,如果把一碗中药弄得甜味太浓,实在是没必要。
一般中医在开中药时大多都会加入甘草作为调味。但仅凭甘草的甜味,根本没办法接受中药那种呛鼻和苦涩的味道。这个时候,可以往中药里加入一些蜂蜜,让中药的味道能顺口些,其实是不错的选择。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,容易被肠胃吸收,且营养丰富,具有润肺、润肠等药用价值。但也要注意的是蜂蜜中的多种微量元素有可能改变药效,因此需遵医嘱。
很多人都会掐着鼻子,喝下一大碗中药之后,立刻就吃点别的东西,冲淡口里残留的苦味,但其实在服用中药之后,不适合吃辛辣、油腻、有腥味等有刺激性味道的食物。例如服用中药之后吃海鲜,会刺激血管的扩张,容易引起副作用。
一些苦味药能刺激末梢神经,反射性地分泌唾液、胃液等消化液,以达到帮助消化、促进食欲的目的。如果在药里放了很多糖,完全掩盖了苦味,就会失去健胃之效。
另外,中药的化学成分一般都比较复杂,糖特别是红糖中含有较多的铁、钙等元素,一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后,就会引起化学反应,使药液中的一些有效成分凝固变性,也从一定程度上影响了药效。
所以了解了以上中药里放糖的危害,如果您买了中药,也一定要硬着头皮喝下去,千万不可加糖哦! |