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狂吃烧烤 胃癌找上门


日期: 2012 - 06 - 05   作者:   来源: 中国导医网   责编: kn   阅读次数:
本文摘要: 烧烤温度高,肉中被分解的脂肪滴在炭火上,与肉里的蛋白质结合,就会产生苯并芘(一种致癌物质)。而且夜间吃烧烤,还会加大胃液对胃粘膜的刺激,长期下去就容易诱发胃癌等疾病。

  狂爱吃烧烤,却为此付出惨痛代价,日前王女士被诊断为胃癌晚期。

  王女士在一家酒吧当招待员,半夜下班后,她总去吃烧烤夜宵。有时一个人在家,她也点些烧烤当饭吃。近两个月,王女士常感觉上腹疼痛,没食欲,人也暴瘦。日前,她到省武警总医院就诊,被确诊为胃癌晚期。

  消化内科医生指出,烧烤温度高,肉中被分解的脂肪滴在炭火上,与肉里的蛋白质结合,就会产生苯并芘(一种致癌物质)。而且夜间吃烧烤,还会加大胃液对胃粘膜的刺激,长期下去就容易诱发胃癌等疾病。

  医生提醒人们调整饮食习惯:喝开水代替喝饮料,吃米饭粗粮代替吃烧烤,少吃零食,“健康的饮食习惯对身体健康非常重要。”


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