对于胃癌这种恶性肿瘤疾病，想必大家在生活中都非常熟悉吧，我们一定要从日常生活中的小事做起，今天先来了解一下，我们在日常生活中从饮食上应该怎样做好胃癌相关的预防工作，下面由专家为大家介绍一下人们该怎样预防自己远离胃癌这种疾病呢?

　　胃癌饮食预防：

　　1、成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系，同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃癌也有关系。

　　2、不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　3、少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

　　4、预防胃癌要不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

　　温馨提示：以上内容就是为大家介绍人们从饮食方面该如何预防胃癌这种疾病的相关内容，希望通过这篇文章能给大家带来帮助，如果您还有关于胃癌在饮食方面如何预防的其他问题，请及时的咨询我们的在线专家，他们会为您详细解答的。