首先，胃粘膜上皮细胞的寿命很短，约2—3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠适得不到必要的休息，其粘膜的修复也就不可能顺利地进行。

　　经常吃夜宵不但有致胃癌的可能，还会引发糖尿病、肥胖等诸多病症。饮食一定要有规律，尤其不要在晚上11、12点钟或睡前2小时内进食;尽量少吃辛辣食物和烧烤等。常在夜间进餐的人如果出现胃胀、胃口不好、腹痛、消化不良等症状，应提高警惕，千万不能忽视，也不能去药店随便买几片药挺过去，因为这些症状有可能就是食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等胃肠道癌症的早期表现之一。

　　胃粘膜是覆盖在胃的内部表面一层组织，寿命非常的短，大约2～3天就要再生更新一次，而这再生的修复过程主要是在夜间的胃肠道休息时进行的，如果经常在睡觉前两个小时内吃东西，胃肠道在这段时间内也就不能很好的调整和休息了，同时也阻止了胃粘膜的再生和修复。

　　吃完夜宵后就去直接睡觉，所吃的食物很长的一段时间内都在胃部停留，促进了胃液的大量分泌，长时间的对胃粘膜造成了刺激，时间久了，就会导致胃粘膜糜烂、溃疡，抵抗力的下降。要是食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。

　　因为现在很多的年轻人上班工作忙，中午一般都凑合晚上回去在吃，这样一天的饥饿都集中到晚上那顿，使得吃饭狼吞虎咽或吃得过饱，这都会造成胃肠负担，引起肠胃疾病。年轻人嗜食火锅及“麻辣烫”，也容易诱发胃癌。还有平时生活的不规律，一日三餐不定时，暴饮暴食，不吃早餐等坏习惯，都是会造成胃癌的找上门。