众所周知，幽门螺杆菌和胃癌的发生有着密切的关系，在日常生活中，怎样预防胃癌的发生呢? 方法/步骤预防胃癌，首先从预防幽门螺杆菌的传播开始入手，对于大家庭来说，在进餐的生活，最好使用公筷，因为如果没有公筷，如果家中有患有胃溃疡的人，很容易癌变幽门螺杆菌传染给其他正常人。 要预防胃癌的发生，还要在日常饮食中尽量少食用烧烤类食物和腌制食物，因为烧烤类食物在经过烟熏火燎后，其中的肉质中会产生对人体有致癌作用的物质，在进食后，会增加人体患癌的机率。而腌制食物中含有亚硝酸盐，在进入人体后，在胃酸的作用下，会转变成对人体有致癌作用的亚硝酸胺。 要预防胃癌的发生，在日常生活中，还要做到戒烟，少饮酒。因为烟雾中的某些成分具有致癌作用，经常吸烟的人，肺癌的发生机率会增高。由于吸烟后，烟雾会随着唾液一起进入到人的胃黏膜，长期吸烟，会对胃黏膜造成损害，严重者，甚至有可能会发生癌变。经常饮酒的人，由于酒精也会对胃黏膜造成损害，久而久之，有可能导致胃黏膜发生癌变。 要预防胃癌的发生，在日常饮食中，尽量多食用新鲜食物，避免食用含有添加剂的食物，因为食物中的添加剂属于化学物质，在进食后，会增加胃癌发生的机率。 要预防胃癌的发生，在日常饮食中，尽量少食用太咸的食物，避免食用辛辣刺激性食物，生冷食物等。因为这些食物在进食后，会刺激胃黏膜，造成胃黏膜受到损害。而损害的胃黏膜在修复的过程中，有可能会发生癌变。 要预防胃癌的发生，在日常饮食中，要养成细嚼慢咽的习惯。因为细嚼慢咽，可以让食物充分和口腔中的消化酶混合，从而减轻胃的负担。细嚼慢咽可以减少胃癌发生的机率。