日前，一项刊登在《美国临床营养学杂志》上的国际研究发现，大量食用富含镁食品的人，较少患中风。

　　专家介绍，镁作为人体必需的微量元素，有调节血压、强健骨骼的作用。

　　要想降低中风率，研究者并没有建议服用含镁的补品，因其研究聚焦于食物中的镁。通常绿叶蔬菜、坚果和豆类食品都是富含镁的食物。

　　为了摄取足够的镁，专家则更推荐绿叶蔬菜。摄取足够的镁，对强健骨骼牙齿、控制血压、预防肾结石等均有重要意义。其中最推荐的食物是各种深绿色叶菜，因为叶绿素的分子中含有镁，颜色越浓绿的菜叶，其中含镁量就越高。虽然坚果、豆类、粗粮等食物也富含镁，但按镁营养素密度来算，它们往往比不上绿叶菜。