我们知道，白癜风患者是有饮食禁忌的，有些食物是不利于白癜风的治疗的，那么到底什么食物是白癜风患者需要禁忌的呢?

　　特别是那些含维生素C过多的水果蔬菜，比如桔子、橙子和西红柿等等。

　　在白癜风患者忌食的食物中主要包含了两类，一种是富含维生素C的食物，一种是发物。这两种食物都会对患者的病情产生不利的影响，特别是更具患者体质的不同，这种影响可能会相对很大，因此需要引起患者的注意和重视。

　　维生素C 诱发或加重白癜风的机制是维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。并且维生素C能促进抗体的发生，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风的治疗效果。

　　另外，白癜风患者不宜吃的蔬菜，如菠菜，虽然含有丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。此外韭菜，葱，蒜等患者也应当少吃。

　　白癜风患者应养成良好饮食习惯，饮食是我们生活中的重要部分，不仅仅能为我们日常生活提供所需能量，还能对病情康复起到一定的促进作用，白癜风患者的饮食要科学、合理安排，平时多吃一些对病情有利的食物。