方便面是一种速食食品，许多人认为方便面味道好、制作方便而经常食用，许多糖尿病患者也很喜欢食用。实际上方便面作为一种主食是不适于糖尿病患者的，方便面中包含的成分不利于患者血糖稳定及体重控制。

　　方便面不易于血糖控制

　　方便面是由小麦面粉、植物油、调味料、酱料、脱水蔬菜等食材制作而成的，大部分方便面为油炸面，由于方便面中含有大量淀粉和植物油，包含热量较高，脂肪含量也较高。对于糖尿病患者来说经常食用方便面可以导致营养不均衡，缺乏维生素，摄入热量较高，脂肪摄入超标，容易导致肥胖、高血脂，不利于血糖控制。方便面调味料中含有大量的盐分，过量食用可以影响高血压的控制。

　　方便面油脂含量高

　　大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%~18%，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。但是对于糖尿病患者来说还是有些害处的。

　　吃方便面应该加些“料”

　　如果糖尿病患者因为环境不允许或者特殊需要而食用方便面，应该注意少放调味料。方便面的调味料中含钠较多，过量食用会影响血压，对糖尿病人特别不利。糖尿病人需要控制饮食的摄入量，因此，方便面不是他们的理想食品。但不是绝对不能食用，选择科学的方法，也可以健康地吃方便面。

　　首先尽量少吃，并且两次食用之间一定要有时间间隔。其次，最好煮着吃。因为煮过的方便面能更多地吸收水分，面条较软，有利于消化吸收，另外煮面同时可以搭配鸡蛋、青菜，并按自己的口味进行调味。最后就是别喝面汤，吃面的同时可以再搭配一个凉拌小菜，营养就比较均衡了。