研究发现，经常吃奶酪会中和牙菌斑产生的一些酸性物质，达到降低龋齿发生的危险。而且奶酪还可以在牙周周围形成一层保护膜。

　　吃奶酪可预防儿童龋齿，专家研究显示，孩子注意正确饮食非常关键。

　　防治儿童龋齿，除了要养成早晚刷牙、勤漱口等良好口腔卫生习惯之外，还应该注意正确饮食。吃对食物，就能更好地防治龋齿。据英国报道，美国一项研究发现，吃奶酪可以中和牙菌斑产生的酸性物质，达到降低龋齿危险的效果。另外，奶酪还可以在牙周形成一层保护膜。

　　美国牙科学会完成的这新研究将68名12~15岁的孩子分为三组，一组吃干酪，一组喝无糖酸奶，另一组喝一杯牛奶。之后孩子们都漱口。研究人员分别在试验开始前、吃东西之后10分钟、20分钟和半小时测试了参试孩子口腔pH值。牙齿表面pH值越高(碱度越大)，牙齿防腐能力就越强，龋齿危险就越小。结果发现，酸奶组和牛奶组参试儿童口腔pH值没有任何变化，而吃干酪的孩子口腔pH值呈快速上升趋势。

　　新研究负责人维普尔·亚达夫博士分析指出，吃干酪可以增加口腔唾液量，有利于口腔保持健康的pH值水平。另外，干酪中的化学复合物能够在牙齿表面形成保护层，对牙齿产生双重防酸保护。

　　儿童龋齿的治疗方法

　　1、药物治疗龋齿：窝沟封闭

　　这是一种主要以预防为主的治疗龋齿方法，但是，对于一定程度上的龋齿还是有治疗效果的。因为，窝沟封闭技术就是将高分子树脂材料填充在牙齿的龋坏窝沟处，让树脂渗入龋洞中，然后凝固封闭。这样就可以断绝了龋齿中细菌的营养物质来源，直到细菌死亡;而且，窝沟封闭方法还在一定程度上预防了细菌的再次侵蚀。

　　2、补牙治疗龋齿：玻璃离子或是树脂补牙

　　这种方法也能够较好的治疗儿童龋齿，玻璃离子与树脂材料粘性好，对牙髓刺激小，不溶于唾液，色泽近似天然牙。只需去除龋坏组织，将玻璃离子或是树脂填充进清理好的龋洞内，光固化后修形抛光即可。尤其是树脂具有可塑性，有充裕的时间进行充填、重建牙体的外形。

　　3、充填治疗龋齿：根管治疗

　　填充治疗是指去除龋坏的病变组织，制备成有一定固位力的洞形，然后用牙科材料充填，恢复牙齿原来的外形。这是一种治疗龋齿最好的方法了，尤其是对于儿童来说。根管治疗方法就是医生通过根管治疗器械通过彻底去除感染的牙髓以及感染的牙本质和毒性分解产物，经过根管冲洗、消毒，最后再进行填充空洞，隔绝细菌进入根管和空洞内再感染，有效的治疗了龋齿感染，并且还可以减少根尖周炎等炎症的发病率。