牙齿由牙釉质(熟称珐琅质)、牙本质(熟称象牙质)、牙骨质和牙髓等主成。

　　牙釉质包盖在牙冠的表面，虽然不厚，但却很硬，其硬度仅次于金刚石，是人体中最硬的组织;牙本质构成牙齿的主体，它也是一种很硬的组织，由很多牙本质小管主成，小管内有无数的神经末梢，所以在牙齿缺损、磨耗或制作龋洞时，可出现酸痛的感觉;牙本质包在牙根的外面，其硬度与骨的硬度相似。牙齿的中心有一个空腔，内含软组织，称为牙髓。有人把牙髓叫做“牙神经”，这是不确切的。因为牙髓内除有丰富的神经外，还有血管、淋巴和结缔组织。牙髓有形成牙本质、营养牙体组织以及感觉和防御功能。当牙本质表面因龋蚀或

　　外伤等原因受到损害时，髓腔壁可形成继发性牙本质以保护牙髓;当牙髓因坏死或除去后，牙本质及釉质就会因缺乏足够的营养和水份而变得脆弱，牙齿易于破裂损伤。