2005年上海召开的“中国第二届脂肪肝学术研讨会”上公布的一项权威研究结果显示，我国临床上由脂肪肝导致的肝纤维化发生率高达35％，并且接近13％的脂肪肝患者会发展为肝硬化。同时此次大会公布的最新研究成果指出：目前大量出现的隐缘性肝硬化，绝大多数是由脂肪肝所致，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的120倍。         脂肪肝已经成为威胁人类健康的重要“隐形杀手。”研究显示，引起脂肪肝的原因主要有：1.长期饮酒，导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少。2.摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝脏脂肪合成过多。3.肥胖，缺乏运动，使肝内脂肪输入过多。4.本身患有糖尿病。5.肝炎。6.某些药物引起的急性或慢性肝损害。