酒精肝是肝病中危害显著的疾病，可能造成各种严重后果，所以对于酒精肝应该防患于未然。酒精肝通常是由于人们的饮食习惯不当，久而久之导致的疾病，所以酒精肝可以通过饮食来预防。

　　据导医网医生介绍，要避免酒精的伤害，除了自我控制外，多吃橘子对预防酒精肝和动脉硬化也有好处。

　　导医网医生专门对每天摄入25克乙醇(相当于640毫升以上啤酒)的男性进行了调查，结果发现，每天不吃柑橘或只吃1个以下橘子的人，比每天吃3到4个橘子的人，患酒精肝的几率要高出近1倍。

　　导医网医生认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者，体内血清中的抗氧化能力降低，与之对应的是，柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。此外，年龄的增加本来就会造成动脉硬化可能性的增加，如果再加上饮酒，则危险性更高。而多吃橘子，摄取大量类胡萝卜素，则会令患动脉硬化的可能性降低。

　　导医网医生还需要提醒广大朋友们，其实饮酒要适量最好了，如果过量的饮酒加上年龄的老化，对身体有着严重的影响，当然每天饮用少量的酒对身体却是有好处的，所以医生呼吁，为了我们的身体健康要多多注意一些保健知识，除此之外，还可以进行相关检查，如果能够做到定期的体检是最好的，对于某些疾病的及早发现，最终有效治疗与控制是很有帮助的。