吃水果别加工，天然的尚好！中医师表示，水果加热营养较容易流失，效果大减。加工水果如果汁、罐头等糖分太高。

水果加热后，营养成分如维生素都可能流失掉，吃进人体，营养吸收也大打折扣。想充分吸收水果中的营养，建议不要添加食物中烹煮。

水果中包含的纤维质成份，对于整肠、清肠也有一定作用，直接吃果肉或连纤维一起吃，都比喝果汁效果好。

通常加工水果含糖比例较高，以增加口感，也容易让人发胖。建议避免喝太多，以免营维生素营养还没吸收到就先发胖。