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糖尿病人怎么吃 血糖不会升高


日期: 2014 - 11 - 07   作者:   来源: zhongyi.sina.com   责编: gsc   阅读次数:
本文摘要: “三多一少”是糖尿病的主要表现,而饮食是导致糖尿病的主要原因之一,那么糖尿病患者应如何“吃”不会让血糖升高是关注度非常高的问题。

  “三多一少”是糖尿病的主要表现,而饮食是导致糖尿病的主要原因之一,那么糖尿病患者应如何“吃”不会让血糖升高是关注度非常高的问题。 饮食控制是糖尿病治疗的基础,目前有很多关于糖尿病饮食的书籍和资料,但糖尿病人看完还是不能理解。这里,我们用最通俗的语言把糖尿病需要注意的饮食管理归纳为几句话:

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  1、吃干不吃稀:

  我们主张糖尿病人尽量吃“干”的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。

  有病人的错误做法是:不吃白米粥,而吃杂粮粥。我们强调的是“粥”,而不是粗粮细粮。道理就是越稀的饮食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,意味着越好消化,则升糖越快。

  2、吃硬不吃软:

  同样是干的,我们更推荐“硬一点”而不是“软一点”。道理与上面相同。

  3、吃绿不吃红

  食物太多,很多病人不能确定哪个我是该吃的,哪个是不该吃的。一般绿色的,多是含有叶绿素的植物,如:青菜。而红色的含糖相对较高,不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿,西红柿可以明显升糖。所以,在不能确定的情况下,“绿色”的一般比较保险。

  4、定时定量和化整为零

  定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。

  化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下,我们可以允许病人吃水果,以补充维生素。但吃法与正常人不同,一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐,如:一个苹果分2-4次吃完,而不要一口气吃完。分餐次数越多,对血糖影响越小。


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