胃癌是现在这个社会最常见的疾病，也是年轻人发病率比较高的疾病。对于胃癌患者，一般建议吃清淡或半流质、少渣的饮食，多吃米饭、馒头等食物；添加红肉或优质蛋白质，如虾、鱼等；同时戒烟，限酒，少吃腌制食品、烧烤、火锅等，不吃花生、玉米、大米、蔬菜、炒辣蚕豆等。

　　说到胃癌，大家可能会想到平时吃的一些不卫生的食物。是的，胃是最重要的消化器官。如果胃没有得到适当的保护，就会引起许多疾病。胃癌就是其中之一。当人们患上这种疾病时，为了减轻疼痛，他们会从饮食上控制病情的发展，但是胃癌患者应该吃什么呢？

　　胃癌患者一般推荐清淡或半流质饮食，残渣较少；适当增加膳食纤维，保证食物的消化率，选择易食、不粗的食物。病情好转后，多吃米饭、包子等食物；补充红肉或优质蛋白质，如虾、鱼等；同时戒烟、限酒、少吃腌制食品、烧烤、火锅等。总体饮食原则是：选择易消化、软烂、残渣少的食物，适当增加蔬菜和水果。

　　但胃癌患者不宜吃发霉、难消化的食物，如发霉的花生、玉米、大米、蔬菜、油炸麻辣蚕豆等。不吃炒饭、蔬菜，少吃含亚硝酸盐的蔬菜。不要暴饮暴食，戒烟戒酒为宜。

　　患晚期胃癌时，最好在患者的饮食中加入一些易消化的蛋白质和脂肪，因为蛋白质会与胃酸和胃蛋白酶结合，同时失去“自我消化”的能力。同时，在饮食中加入一些富含维生素B、维生素A、维生素C等高成分的食物，对身体和疾病都有好处。在选择增加维生素C的食物时，最好选择果汁和蔬菜汁添加到食物中。必要时可改用药物维生素C，加入食物中供患者食用。这将有助于缓解病情并减少疾病对患者的伤害。