导医医生说，很多人在吃火龙果的时候，只吃白色带黑籽的果肉，却把营养物质丰富的内层果皮丢弃，很是可惜。

　　导医医生介绍，火龙果是一种低热量的水果，含有丰富的水溶性膳食纤维，能起到减肥、预防便秘、降低胆固醇等功效。火龙果中还富含抗氧化剂维生素C，能够美白皮肤。除此之外，火龙果中还含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。

　　之所以说扔掉火龙果漂亮的内层果皮非常可惜，是因为火龙果的内层果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强于胡萝卜素10倍以上的抗氧化剂，能在人体血液中保存活性75小时。它能够增强血管弹性;降低血压，增进皮肤的光滑度，美丽肌肤;改善关节的柔韧性，预防关节炎;改善视力等。因此，导医医生提醒，在吃火龙果的时候，尽量不要剔掉内层的粉红色果皮。