相信很多朋友对于癌的预防方法并不陌生，但是往往看到那些复杂的介绍而懒于去实施。为了避免这些现象的出现，下面我们为大家总结了食道癌预防的几大要点，希望患者朋友们能够有更清晰的认识。

　　1.食物品种。临床研究表明，长期使用腌制、熏制、烧烤类食物的人群更易诱发食道癌。由于这些食物含有亚硝酸胺，是一种很强的致癌物质，会导致弱酸性的人体环境，埋下癌症隐患。

　　2.进食方式。很多人喜欢吃麻辣烫、火锅等食物，觉得品种丰富、营养多样，其实长期食用过烫食物会损伤食管粘膜，诱发各种食管疾病，从而导致癌变。

　　3.发霉食物。我们常以为节俭是美德，很多食物已有轻微霉变却舍不得扔掉，其实这些食物和亚硝酸胺一样，是很重要的促癌物质，很容易诱发鳞状上皮癌。

　　4.营养不良。很多人会觉得奇怪，现代人大鱼大肉，怎么还会营养不良。殊不知，恰恰是长期大鱼大肉导致营养元素失衡，降低了人体的抵抗力。尤其是钼的缺失，这是一种能有效抗击食管癌的微量元素。在日常饮食中，要合理搭配膳食，蛋白质、维生素、脂肪和各类微量元素都要适量补充，不可偏废一方。

　　5.遗传。食管癌有一定的遗传因素作用，有家族食管癌病史的人要定期或不定期的参加体检，以求早发现早治疗。

　　希望以上食道癌预防的几大要点的介绍能够给读者朋友留下深刻印象，虽然预防工作较为繁杂，但是为了躲避疾病，保持健康的体魄，还是希望读者朋友们能够尽量去做，不要等到病情发生再去悔。