放疗的副作用是众所周知的问题，最常见的副作用是疲惫、皮肤变化和食欲不振，其他副作用通常与接受治疗的部位有关。皮肤一般只有干燥反应，短期内可自愈;黏膜组织可有急性水肿，少数见有浅糜烂。针对不同的放射治疗的副作用，食道癌放疗后的饮食注意事项也会有所不同：

　　1.食道癌放疗后食欲不振和恶心、呕吐

　　食道癌患者放疗后最多见的是食欲不振、厌食、味觉迟钝，这时要耐心地鼓励病人多进食，饮食以营养丰富、平常易消化的食品为好。应调动患者的视、嗅觉以增加食欲，调配病人平时喜爱的食品，饮食采纳少食多餐的方式。

　　2.食道癌放疗后腹泻和便秘

　　一些食道癌患者在进行放疗后会刺激肠黏膜引起肠蠕动加快可致腹泻，此时宜食用易消化、稍淡、少油腻的食品，如半流饮食或少渣饮食，忌含纤维索多的食品及黏腻、寒凉食品。便秘的病人应适当增加活动量，多食新奇蔬菜、水果及其他富含纤维素的食品，如香蕉、苹果、红薯等，每晚临睡前服一杯蜂蜜水，必要时服中药麻仁润肠丸，或少量的液状石蜡。

　　3.食道癌放疗后血象下降

　　由于食道癌放射治疗可引起骨髓抑制，表现为白细胞、血小板下降。为防止骨髓抑制引起血象下降，要注意加强营养，多食如鸡、鸭、鱼、肉等，宜用煮、炖，蒸等方法烹制，还可以选择含铁较多的食品如动物的肝脏、肾脏、心脏、瘦肉、蛋黄畎及菠菜、芹菜、番茄，水果如杏、桃、李子、葡萄干、红枣、菠萝、杨梅、橙子、橘子、柚子和无花果等。还可以选用乌鸡、花生衣等补血。