牙刷、毛巾等用品要定期更换,这是很多人都知道的生活常识,可很少有人注意到家里的筷子应该多长时间换一次?人们普遍认为,筷子没坏就没有换的必要,真的是这样吗?一起来了解一下!
专家提示:“病从口入”而筷子是我们每天饮食都要用到的,如果筷子不能定期更换,藏在筷子细小凹槽里的细菌,可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病,因此建议市民,筷子最好3~6个月定期更换。事实上,很多人用筷子的频率都在1年以上,尤其是老人,老人比较节约,没坏的筷子舍不得扔。
目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主,极少数是金属等材料。大家通常习惯将筷子清洗干净后,便放置在筷子筒或橱柜内,筷子在没有被完全晾晒后,湿度很大导致其容易发霉,从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候,必须保证筷子是干燥的放置或储藏,尽可能不提供霉菌滋生环境。
发霉的筷子,有可能被黄曲霉素污染,黄曲霉毒素为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质,会对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。
所以有的时候不能过于节省,为了防病防癌,要勤换筷子,千万别为节省那一点小钱而伤害健康。 |