中医学以为，黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够协助你养肾强身。　　

　　紫菜

　　含丰厚的钙、铁元素，不只有利医治妇女孩童贫血，而且能够推进孩童和白叟的骨骼、牙齿成长和保健。紫菜中还富含丰厚的胆碱成分，有增强回忆的效果。紫菜有软坚散结的功用，因为富含一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为医治水肿的辅佐食物。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于医治因缺碘而导致的“大脖子病”，即“甲状腺肿”。

　　吃法：适于煲汤，或制造寿司类食物，味道鲜美。

　　注意事项：烹饪前使用清水泡发，并换一两次水，以充沛清洁。

　　黑木耳

　　黑木耳是极好的防癌食物，因为其纤维素含量极高，能极好地铲除血管内的垃圾和致癌物质，防止心脑血管疾病，而且稀释大肠中的致癌物质，有助于防止大肠癌。黑木耳还有调理血糖、下降血液黏稠度、下降血胆固醇的效果。吃黑木耳能够增加饱腹感，有助于操控体重，坚持体形。常食有利于去掉脸部色斑，养颜美容。

　　吃法：适于炒、炖、涮、制造凉菜等多种烹饪方法。

　　注意事项：烹饪前应长期泡发，并多清洁几次以去掉杂质。

　　黑豆

　　又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学以为，黑豆有助于抗变老，具有医食同疗的特别功用。含较丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有利于推迟变老，养颜美容。黑豆还能有利于医治水肿，且活血解毒。药理研究结果显现，黑豆能养阴补气，是强壮补养的食物。

　　吃法：吃法多样，适于炖食、熬粥，或制造豆浆，以及磨成豆泥制造点心等。

　　注意事项：黑豆汁可用于缓解及医治食物及药物中毒。