许多中年人都经历过心情低落容易疲劳不愿意运动失眠头痛注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。

　　钙具有安定心情的作用，能避免攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶酸奶奶酪等乳制品以及鱼干骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。

　　商务餐远离生猛海鲜

　　烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于寻求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。

　　坐单位者吃什么好

　　做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在单位日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼鸡肝等富含维生素D的食物。

　　推荐菜品：夏日田园

　　资料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。

　　调味料：素上汤1杯，盐糖各半茶匙，姜汁油各1茶匙，胡椒粉麻油各少许。

　　做法：

　　1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟约需1分钟。

　　2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。

　　推荐菜品：芫荽龙鱼羹

　　资料：新鲜海鱼肉480克，冬笋草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。

　　做法：

　　1.将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。

　　2.冬笋草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块;红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。

　　3.将上汤放锅内，下冬笋草菇和鸡肝，以盐调味，参加海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。 可稳定心情的食物