益母草豆羹
材料：益母草250克，大豆100克，葱1条。
做法：大豆先提前一晚浸泡，再用豆浆机打成豆浆；益母草洗净，焯水捞起挤干水分，切段；热锅放油，煸香葱花，放益母草翻炒，铲起待用；把豆浆放入煲里加少许清水煮沸，放入益母草再次煮开，下盐调味即可。
功效：调经消水、活血祛瘀。
韭菜粥
材料：粳米60克，韭菜60克。
做法：韭菜洗净，切细；煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜，下盐调味即可。
功效：补肾壮阳，健脾暖胃。
因此这两款粥对于在遭受痛经折磨的女性来说不妨一试，因为研究发现，蔬菜、豆类等低脂肪饮食，可改变体内调节性激素的结合球蛋白，进而减少引发痛经的物质合成。特别是大豆，富含一种植物性的雌激素，抑制痛经的效果最为显著。也曾有研究发现，不饱和脂肪酸可抑制雌激素的分泌，减轻痛经程度，而不饱和脂肪酸多存在于植物性脂肪中，所以吃素能达到抑制痛经的目的。
而且《美国妇产科医学杂志》刊载的一项研究指出，吃素有助于缓解痛经。即使不吃全素，每天补充大豆或蛋白质粉，也能改善经前症候群和痛经现象。研究针对30名严重痛经妇女进行“低脂肪素食”饮食疗法，经过两个月经周期后发现，这30名妇女不仅疼痛程度减轻，焦虑、恶心、腹胀等经前症候群的症状也减缓了，显示出清淡的素食对缓解妇女痛经确实有帮助。 |
